Im Drostenkeller ist der Zapfhahn hoch gestellt. Dort wird in nächster Zeit kein Bier mehr laufen, kein Essen mehr gereicht. Pächterin Katharina Hohmann wirft das Handtuch und zieht die Reißleine.
„Ich möchte darüber informieren, dass ich das Restaurant Drostenkeller mit schwerem Herzen schließen werde, bereits zum 31. Oktober. Das Zusammenwirken verschiedener Aspekte, unter anderem Personalmangel, erlaubt mir leider keinen Weiterbetrieb“, teilt sie mit.
Voller Elan hatte sie 2019 den Drostenkeller wieder eröffnet und Verpächter Matthias Camminady war froh, eine erfahrene Köchin für das Restaurant bekommen zu haben. Doch dann kam Corona. „Die vergangenen drei Jahre waren sehr herausfordernd, leider zu herausfordernd. Viele Balver freuten sich sehr, als das Restaurant nach Jahren des Leerstands und mehreren Anläufen, neu eröffnete“, so Katharin Hohmann, die sich bei all ihren Gästen bedankt für ihre Aufgeschlossenheit und das gemeinsame Teilen der Leidenschaft für gutes Essen und Gastfreundschaft. „Es war eine Freude unseren Gästen hochwertige Gerichte in einem – dank des Gewölbes – einzigartigem Ambiete anzubieten“, verabschiedet sie sich aus Balve.
„Nach meinen Erkenntnissen bleibt das Restaurant ab sofort geschlossen“, so Matthias Camminady, der den Entschluss sehr bedauert, aber auch Verständnis dafür hat. Letztendlich habe es wohl daran gelegen, dass sie kein Personal gefunden habe. „Ja, der Restaurantbetrieb soll weitergeführt werden. Doch mit dieser Entscheidung werde ich mir Zeit lassen. Sehr lieb wäre mir ein erfahrenes Ehepaar, bei dem einer Köchin oder Koch wäre“, so Matthias Camminady abschließend.
